Рецепт баклажанчиков, которые по вкусу напоминают маринованные грибочки. Баклажаны нарезают брусками, варят в маринаде, затем обжаривают с чесноком и перцем. Готовые баклажаны укладывают в стерилизованные банки и закатывают крышками. Рецепт подходит для зимней заготовки.